पुणे: पोल्ट्री फीडचा वाढता खर्च, कडक केलेला पुरवठा आणि पावसाळ्याशी संबंधित लॉजिस्टिक अडथळ्यांमुळे शहरात अंड्यांच्या किमती गेल्या महिनाभरात वाढल्या आहेत.कोंबडीच्या खाद्यासाठी प्राथमिक घटक – मका आणि सोयाबीनचे जेवण – जवळपास 50-60% च्या किमतीत वाढ झाली आहे, ज्यामुळे पोल्ट्री उत्पादकांसाठी उत्पादन खर्चात लक्षणीय वाढ झाली आहे. याव्यतिरिक्त, स्थानिक वितरकांच्या म्हणण्यानुसार, मुसळधार पावसामुळे संपूर्ण प्रदेशातील वाहतूक आणि वितरणात अडथळा निर्माण झाला आहे.ग्राहकांना आधीच आर्थिक चणचण भासत आहे. “आम्ही ब्रँडेड अंडी खरेदी करतो, आणि त्यांची किंमत आता 10 रुपये प्रति नग आहे. ते खूप महाग होत आहे,” वानवरी येथील रहिवासी चिन्मय साखरे यांनी सांगितले.छोटे व्यावसायिकही अडचणीत आहेत. “अंड्यांच्या किमती एका महिन्यापासून सातत्याने वाढत आहेत. आम्ही आमच्या बेकिंगसाठी दिवसाला जवळपास ३० अंडी वापरतो आणि आम्ही किमती स्थिर होण्याची आतुरतेने वाट पाहत आहोत. हे फक्त अंडी नाहीत; इतर बेकिंग घटकांच्या किमतीही गगनाला भिडल्या आहेत,” सर्वांगी पटेल, होम बेकर म्हणाल्या.घाऊक बाजारात, 1 जुलै रोजी 7.20 रुपये प्रति नगावरून 20 जुलै रोजी 7.80 रुपयांपर्यंत भाव चढले आहेत. किरकोळ बाजारात, ग्राहक प्रति अंड्यासाठी अंदाजे 8.50 रुपये मोजत आहेत.अजित एग्ज सप्लायर्सचे घाऊक विक्रेते जय मातेले म्हणाले की, जास्त खर्च असूनही मागणी स्थिर आहे. “पोल्ट्री फार्ममधून पुरवठा होत नसल्यामुळे आणि वाहतूक खर्चात वाढ झाल्यामुळे ही वाढ झाली आहे. किमतीत वाढ होऊनही मागणी कमी झालेली नाही,” मातेले म्हणाले.उद्योगातील तज्ज्ञांनी पुरवठा खंडित होण्याचे श्रेय हंगामी घटकांना दिले. कोंढवा येथील एसके एग डीलर्सचे उमर शेख म्हणाले, “पोल्ट्री फार्ममध्ये उन्हाळ्यात मृत्यूचे प्रमाण जास्त असते, त्यामुळेच सध्याचा पुरवठा इतका कमी आहे.” “खाद्याची वाढती किंमत, विशेषत: सोयाबीन पेंड ज्यामध्ये अलीकडच्या काही महिन्यांत 30-40% वाढ झाली आहे, त्यामुळे आणखी दबाव वाढत आहे.”स्थानिक बाजारपेठेच्या किंमतींमध्ये लॉजिस्टिक देखील मोठी भूमिका बजावते. गणेश पेठेतील एका पुरवठादाराने असे निदर्शनास आणले की, पुणे तेलंगणातून अंडी आयातीवर जास्त अवलंबून आहे. “उच्च वाहतूक खर्चामुळे अंतिम किमतीत भर पडली आहे. तथापि, आम्हाला लवकरच काही दिलासा मिळण्याची अपेक्षा आहे. सणासुदीच्या काळात मागणी कमी होते कारण बरेच लोक शाकाहारी आहाराकडे वळतात, त्यामुळे काही आठवड्यांत किमती कमी होण्याची शक्यता आहे.”
